LUISA FERNANDA TIQUE CRUZ

La Pastelería y yo.

 

Durante el último año me he desempñado como Asesora de Admisiones de la Academia de Cocina Verde Oliva. Habiendo realizado previamente estudios de sommelier me he encantado por el mundo de la cocina y en especial de la pastelería.

 

Por esta razón he iniciado estudios en el Programa Técnico de Pastelería de la Academía en la cual laboro, avanzando en la actualidad en el primer nivel.

 

La presente página constituye un proyecto académinco y personal en el cual pretendo ir actualizando los saberes aprendidos y dejar constancia de los mismos a modo de constancia y el elemento de evaluación.

 

Espero que lo aquí expuesto sea de su agrado y ayuda.